本报讯为了让国家队的教练员、运动员足不出户就能品尝到全国各地美食，从奥运倒计时一周年开始，国家体育总局训练局运动员餐厅就定期举行美食周活为了保证原汁原味的地方特色，餐厅特意请各地方体育局的师傅来掌勺。最近两周的主题是“川味”，由四川省体育局体育职业学院行政主厨邓志成等4人组成的团队来掌勺，“有麻婆豆腐、回锅肉等，主要是突出四川菜的味。”
　　运动员不仅要吃得要有营养，更要吃得安全。因此，训练局有专门的营养师，为奥运选手们的餐饮进行科学配置，每天的菜品在30种以上，“肉类等食材要送到反兴奋剂中心，检测完全安全以后我们才食用。”国家体育总局训练局营养膳食处处长景雪竹表示，“我们的食材每天早晨要验货，然后有专门人员对食品进行监测，合格以后才进入后厨进行加工。”每天早晨4点半上班，一直忙到晚上8、9点钟，一切都是为了运动队的需求。
　　不出运动队就能品尝到各地美食，运动员、教练员们在紧张的备战之余，也多了一分生活的乐趣。同时也非常感动，“因为众口难调，能做出每个人都爱吃的饭菜，特别是有营养，确实不容易。”

（宋云杰）